Om onze gezondheid een impuls te geven in deze onzekere tijden, ben ik even in de vaderlandse dieetgeschiedenis gedoken. Zo was het in 1951 ook niet eenvoudig om op gewicht te blijven. Een verslaggever van dagblad Trouw zette voor de goed geproportioneerden de gevolgen van de lokroep van het zoet op een...

09 augustus, 2020 /

Omdat hij wilde dat iedereen zo gezond zou zijn, schreef Luigi Cornaro (1467-1566) rond zijn 80ste het pamflet Discorsi della vita sobria, wat we zouden kunnen vertalen in Lof der soberheid. Hoe is dat zo gekomen? Cornaro voelde zich in 1502 allerbelabberdst. Alhoewel zijn carrière voorspoedig verliep, was het met zijn...

12 maart, 2016 /