Wat is nu eigenlijk de gezondste groente ter wereld? Tien jaar geleden al toonde onderzoek van de Amerikaanse Centers for Disease Control (CDC) aan dat waterkers de grootste dichtheid qua voedingsstoffen heeft. Deze uitbundige groente scoorde 100 punten, het hoogst haalbare, en is daarmee een gecertificeerde groene krachtpatser. Nu zou je denken...

Dokter Sara Gottfried (52) zit op rozen. Haar zelfhulpboeken zijn in de Verenigde Staten bijna altijd bestsellers en naar eigen zeggen heeft ze dé methode gevonden om overtollige kilo’s kwijt te raken. Onlangs verscheen ook in Nederland Het brein body dieet. Toch is ze geen lachebekje. Gottfried heeft een missie: vrouwen helpen...