Onlangs kreeg ik een bijzonder cadeau, het Receptenboek van eigen land, voor alle dag. De ondertitel luidde: Voedt U goed… Voor weinig geld! Deze uitgave van het Haagse Zuivelbureau – uit 1935 – was bedoeld om de huisvrouw bij te staan in moeilijke tijden, maar ook om gezondheidsadvies te geven....
Jong, knap en sterk waren ze, de jongens van het gezellenhuis aan de Pelgrimsweg in Brunssum. Giovanni Baptista Bonan zat er in 1955, net als Filipetto Ugo en Simeoni Luigi. Ze kwamen hier niet voor vakantie, integendeel, ze werkten ruim 400 meter onder de grond. Hun dagen brachten ze door...
‘Wil je havermelk of koeienmelk?’ De ober kijkt me afwachtend aan. Als ik voor koe in de koffie kies, kijkt hij teleurgesteld. ‘Je bent een van de weinigen’, zegt hij. ‘De meesten zijn al overgestapt.’ Omdat ik van dieren houd en zelden bekers melk drink, heb ik alle melkvervangers inmiddels uitgeprobeerd....