De Bakschool in Leiden was in 1952 hét instituut waar meisjes de eerste fijne kneepjes van het koken leerden. Onlangs kreeg ik een keurig gekaft lesboekje onder ogen met de titel Wat de pot schaft. Twee docenten van die opleiding – de dames Brouwers en De Goede – probeerden in simpele taal...
Zijn moeder bakte het vlees altijd in Croma. ‘Zou dat spul nog bestaan?’, vroeg vriend Louis onlangs. Die vraag vormde een mooie gelegenheid om weer eens op supermarktexpeditie te gaan. Het was even zoeken, maar onder in het margarineschap blonken de pakjes me tegemoet. Ik zag zelfs Smeltjus! Volgens de fabrikant kwam...
Haar bijnaam was de Vetkoningin en die verwees niet naar haar omvang. De Duitse biochemicus en arts Johanna Budwig (1908-2003) was tijdens haar carrière in de ban van vetzuren. Ze ontwikkelde een speciaal ontbijt, het Budwigpapje, dat dé remedie tegen kanker zou zijn. Het bevat lijnzaadolie en in combinatie met...