Is hij de nieuwe Jezus of een charlatan met een fructosefixatie? De Amerikaanse endocrinoloog en kinderarts Robert Lustig zag tijdens zijn carrière de kinderen in zijn spreekkamer steeds dikker worden, ging op onderzoek uit en concludeerde dat fructose, een suikercomponent dat in grote hoeveelheden in levensmiddelen zit (zoals in frisdrank,...

27 mei, 2014 /