De Wereld Gezondheidsorganisatie heeft een nieuw advies uitgebracht. Ons suikergebruik moet omlaag, niet alleen van geraffineerde suiker, maar ook van honing en sapjes. Tandbederf en obesitas zijn de gevolgen van overmatig zoet. Max 25 gram per dag wordt geadviseerd: dus dat betekent het gebruik met 2/3 omlaag moet. Volgens sommige deskundigen...
Wordt u ook sentimenteel als u dezer dagen alleen al het woord worstenbroodje hoort? Dan bent u tien tegen één een op drift geraakte Brabander die rond carnavalstijd snakt naar een versnapering als deze. Of u bent van Belgische komaf, dat zou ook nog kunnen. Worstenbroodjes worden tegenwoordig op álle...
The Candy Man is door velen vertolkt, degene die er een hitnotering mee behaalde was Sammy Davis jr (1925-1990). In de film Willy Wonka & The Chocolate Factory uit 1971 was dit het hoofdnummer. Dit is een Amerikaanse muziekfilm uit 1971, gemaakt naar het boek van Roald Dahl, die zeer ontevreden was over de...
Zit dikte in de familie? Dit is zo'n dikke familie, de Waites. 92 jaar geleden waren zij het dikste gezin ter wereld. Zij werden gefotografeerd voor de krant. Zoon Jack was op dat moment 20 jaar oud en woog 640 pond, moeder Emma van 50 had een gewicht van 624 pond,...
Mannen en groente zijn een gewaagde combinatie. Slechts een bordje sla als rucola kan het kind al in hen naar boven doen drijven, en zet ze acuut in de weigerstand. Dat is waarschijnlijk ook de reden dat in de meeste restaurants tegenwoordig de groenten op de bon zijn. De Siciliaanse...
Het was een idee van president Franklin Roosevelt, een filmpje over gezonde voeding. Hoe kun je dat beter doen dan met een animatie gemaakt door Disney? In 1940 werd mediabureau 'The Office of the Coordinator of Inter-American Affairs' opgericht. Wat wilde Roosevelt hiermee bewerkstelligen? Hij hoopte in Latijns-Amerika meer voet aan...
Af en toe denk ik er nog aan terug, aan die vakantie van vijftien jaar geleden. Het Griekse eiland Chios had alles wat ik op dat moment wenste: mooi weer, helder zeewater en een goed restaurant. Wijn en stevige aardappelschotels, het was er allemaal in overvloed. Maar toch, misschien was destijds...
Het bleek een gat in de markt, een speciale kledinglijn voor mollige meisjes. In 1957 bedacht kledingfabrikant Gidding uit New Yersey het merk Chubbettes: jurken, rokken, bloesjes en broeken voor de leeftijdsgroep van 6 tot 16 - met het doel om dunner te lijken. Dit onder het motto ‘She can...
Het is een angst van iedere ouder: een slecht etend kind. Meestal een probleem dat niet vandaag of gisteren is ontstaan. Als eten niet gaat, staat Nestlé of Nutricia of een ander merk te springen om hulp te bieden. Deskundige probleemoplossers die desnoods 24 uur per dag paraat staan -...
Een Mars. Neem er één en je hebt al een ontbijt binnen. In 2012 maakte de chocoladerepengigant bekend de calorische waarde van zijn versnaperingen te verlagen: alle repen die nu nog 267 of meer calorieën bevatten, gaan er maximaal 250 krijgen. Volgens een woordvoerster van de chocoladegigant is er trouwens...
Onlangs vierden ze hun honderdste verjaardag, de Nederlandse Maatschappij tot bevordering der Tandheelkunde. Niet dat ik die dag in mijn agenda heb staan, ik las het op hun website. Reden tot feest? Ja. Sinds een halve eeuw wordt het kunstgebit niet meer als een prima alternatief voor rotte tanden gezien,...
Wat is het beste eten tegen zwemhonger? Bataat! Beter dan alle Happerskoeken, Marsen en andere meuk die in sportkantines wordt verkocht. Hij was de dikste jongen van school, kleine Willy R. uit Hengelo. Er waren destijds meer mollige 6-jarigen, maar toch vormden zij in mijn jeugd een uitzondering. Willy was geen...
In Vietnam hebben 300 duizend kinderen onder de 5 obesitas. Fastfoodgiganten zien in het land een grote afzetmarkt. Hoe krijg je 88 miljoen Vietnamezen aan een Happy Meal? In 2014 opende de eerste vestiging van McDonald’s in Vietnam, in Ho Chi Min City. De schoonzoon van premier Nguyen Tan Dang is...
Bij Het Steel in Roermond waren ze hun tijd ver vooruit. Het gebouw bestaat nog, de activiteiten horen tot een ver verleden.In mijn speurtocht naar de eerste instantmaaltijd ben ik weer een stapje verder gekomen. Oorspronkelijk was Het Steel een aardappelmeelfabriek, later maakten ze ook soepen. Hun erwtensoep stond in een...
Het is allemaal de schuld van chef-kok George ‘Speck’ Crum. In het chique restaurant the Moon Lake Lodge in Saratoga Springs doet hij een bijzondere uitvinding: hij maakt chips. We schrijven 1853, de kok is op dat moment 29 jaar oud. In de eetgelegenheid zit een klant die niet tevreden is...
Wij worden te dik en dat zullen we weten ook. Wat is er gebeurd? Het ministerie van Volksgezondheid en de voedingsindustrie hebben besloten dat het zout, het verzadigd vet en het aantal calorieën (lees: suiker) in ons voedsel drastisch omlaag moet. Over een nacht ijs gaan zij niet, in 2020...
Willen wij overgewicht tegengaan, dan moeten er strengere wetten komen om de verkoop van ongezond eten en drinken terug te dringen: minder reclame dus. De overheid moet mensen stimuleren om gezonde producten te eten. Daarmee kan de wereldwijde obesitasepidemie worden gekeerd. Dat had mijn pleidooi kunnen zijn, het is echter...
De dikke agent is er een heel normaal verschijnsel in het straatbeeld. Het politiecorps in Manila is gaandeweg enorm in gewicht toegenomen. Wat de oorzaak is, is onbekend. Tuurlijk, te veel eten en te weinig bewegen. Maar laten we wel wezen: doorgaans is een agent flink in beweging. Fitnessprogramma Voor hen is...
Vakantiekilo's, wintergrammen, het zit eraan en wil het er nog af? En dan moet er ook nog worden gekookt. Voor een ouderwetse stevige groentesoep (doorgaans in 20 minuten klaar) grijp ik altijd naar deze linzensoep. Nederland telt ongeveer vijf miljoen Sonja Bakkers en dokters Franken, al dan niet gediplomeerd. Onder hen...
Een keer per jaar is het feest, altijd rond eind januari, ná de feestdagen. Het klinkt als een bijeenkomst van een grote dieetclub, de Balanstop. Het is het moment waarop overheid, bedrijfsleven en maatschappelijke organisaties vieren dat het overgewicht van de jeugd succesvol wordt beteugeld. Maar is dat ook zo? In...
Goed nieuws: Coca-Cola stimuleert een actieve en gezonde leefstijl. Heus waar, dat hebben zij mij zelf laten weten. Keerzijde is dat ze het mierzoete bruine bocht blijven produceren (meer dan twintig suikerklontjes per liter). Voor de andere drankjes besloot de frisdrankgigant een natuurlijke zoetstof te testen: stevia rebaudiaba Berloni. Stevia...
Begin jaren tachtig deden de fitnesstrends hun intrede. Actrice Jane Fonda bracht fitnessvideo's op de markt: Jane Fonda's Workout, met oefeningen op muziek én een bijbehorend boek. In die video's haalde zij op een matje halsbrekende capriolen uit. Gekleed in een hoog opgesneden turnpak gaf zij de deelnemers aanwijzingen. De...
John Pemberton raakte tijdens de Amerikaanse Burgeroorlog zwaargewond. Aangezien hij voor de oorlog apotheker was, wist hij dat er een middel was dat zijn lijden draaglijker zou maken: morfine. De man kon niet meer zonder. Eenmaal uit dienst kon hij goed in zijn behoeften voorzien, met een apotheek aan huis....
Hoe blijven dansers op gewicht? Dat lukt ze met deze chocoladetaartjes. Sonia Gaskell was ooit zelf danseres, maar compassie met haar dansers had ze niet. 'Bah, het lijkt hier wel een slagerswinkel. Jullie zijn allemaal te dik.' Priemend keek de artistiek leidster van het Nederlands ballet dan rond. Er ging een...
Een halve eeuw geleden was het de normaalste zaak van de wereld, dan volgde je gewoon een sherrykuurtje als je wilde afvallen. In 1969 introduceerde koningin Juliana dit dieet in Nederland. Het principe was simpel: drink bij elke maaltijd twee glazen sherry. Eet de helft minder dan gebruikelijk en drink...