Willen wij een diëtiste in de keuken? Ga weg, die kunnen toch niet koken! Of gooien zij 's avonds wel een klont boter in de pan? Het is tegen de klok van zes. Je betreedt de supermarkt met stevige trek. Als je met afgewende blik het veertien meter lange zoutjesschap probeert...
Andrew Chin groeide op onder behoeftige omstandigheden, ook al was zijn vader een beroemde Jamaicaanse zanger en zijn moeder de Tina Turner van Kingston. Chin trad in de jaren negentig al op in Tokyo en New York, maar beleefde zijn echte doorbraak pas kort geleden. Als Brushy One-String is hij nu een beroemdheid, toen het vrolijke nummer Chicken...
Wie ooit gewicht wilde verliezen en op advies van de diëtist heeft geprobeerd een vierpersoonsboerenomelet te bakken in één eetlepel olijfolie, die weet waarover ik het heb. Staan diëtistes zelf wel in de keuken? Karine Hoenderdos doet dat. In haar onlangs verschenen boek Eet meer! Lekker in je vel met...
Hij was zijn tijd ver vooruit, met zijn sixpack en gespierde armen. Eugen Sandow was de grondlegger van bodybuilding zoals we dat tegenwoordig kennen. In 1886 begon hij op 19-jarige leeftijd een carrière als krachtmens. Hij was zo iemand die je tegenwoordig in elke sportschool kunt tegenkomen. Meestal staan ze pontificaal in...
Niemand wist dat onder het woonwagenkamp in Oss zich een praalgraf bevond. Maar liefst vijfhonderd bronzen voorwerpen, een zwaard met goudbeslag en een bronzen urn lagen onder de grond verscholen. In 1933 stuitten arbeiders bij het egaliseren van een heideveld op deze vondst uit de ijzertijd. Archeologen uit Leiden namen een...
Jarig zijn vond ik als kind al geen feest. Met een muts op van crêpepapier Koetjesrepen uitdelen? De hel. Het is er niet beter op geworden. Tegenwoordig hebben scholen een traktatiebeleid om kinderen verantwoord te laten snoepen. En dan zijn er de redders in de nood, het Voedingscentrum en supermarkt...
Bij binnenkomst van mijn supermarkt struikelde ik over de besuikerde bladerdeegversnaperingen, mét korting. Daarnaast stonden de zakken chips hoog opgetast. Als iemand zich afvraagt waarom Nederlandse kinderen te zwaar zijn, dan zou Albert Heijn daar misschien antwoord op kunnen geven. Nemen zij niet deel aan het overheids- en bedrijfsleveninitiatief Convenant...
The Coffee Song is door velen gezongen, onder wie Frank Sinatra, maar de vrolijkste vertolking is toch wel van de Londense afro-band Osibisa. De band werd opgericht in 1969, drie leden kwamen uit Ghana, de anderen waren afkomstig uit de Caribbean. Deze opname is uit 1976. Het liedje is geschreven door...
Stientje Engel, alias Cristina Deutekom, was de dochter van een banketbakker uit de Amsterdamse Spaarndammerbuurt. Ze zong al vanaf haar 5de in kinderoperettes. De liefde voor muziek was groot, de hele familie luisterde op zondag naar operamuziek op de radio. In haar milieu was het niet gebruikelijk om te gaan...
Met ongezonde eetgewoonten maakten ze in 2014 op basisschool de Speelhoeve in Wijchen korte metten. Ontbijtkoek ging in de ban. Schooldirecteur Karin Boon vond dat koek en snoep niet thuishoren in een gezond eetpatroon. Boon is een vrouw naar mijn hart. Neem een Snelle Jelle, kijk op de verpakking, lees wat...
Bessie Smith (1894 - 1937) werd wel de keizerin van de blues genoemd. In 1923 beleefde ze haar hoogtijdagen en werd de best betaalde zwarte zangeres van haar tijd. Haar carrière heeft niet lang mogen duren, Smith overleed ten gevolge van een auto-ongeluk. In I Need a Little Sugar in...
Multi-instrumentalist Yusef Lateef (1920-2013) speelt hier de Salt Water Blues. Zijn oorspronkelijke naam was William Emanuel Huddleston, zijn geboorteplaats was Chattanooga in Tennessee. In 1950 bekeerde hij zich tot de islam en ging als Lateef door het leven. In die tijd studeerde hij ook compositie en fluit aan de Wayne State University....
Het huisje was van broodjes gemaakt en met pannekoeken bedekt. De uitgehongerde Hans maakte aanstalten om zijn tanden in het dak te zetten. Hij zei tegen zijn zus Grietje: ‘Eet jij maar van het venster, dat is lekker zoet.’ Daar zat ik dan als kind: watertandend met het sprookjesboek van Grimm...
Hoe zout eten we tegenwoordig eigenlijk? En is dat wel gezond? Zout is niet alleen een smaakmaker en een conserveringsmiddel, het is ook een gevaar voor de volksgezondheid, vertelde internist Frank Visseren van het Universitair Medisch Centrum uit Utrecht mij een tijdje geleden. Een mens heeft maar 1 gram per...
Heb jij ook de Suger Blues? Lees dan vooral verder. Clyde McCoy (1903-1990) was een jazz-trompettist die met het nummer Sugar Blues wereldberoemd werd: liefst veertien miljoen platen verkocht hij. Hij speelde het voor het eerst in 1930, in het Drake Hotel in Chicago. Wah-wah-sound Zijn solo werd enthousiast ontvangen, hij hield er...
Gretig drinkt de dikke baby uit het flesje. Dan grist de moeder de Coca-Cola uit zijn handen en neemt zelf een teug. Het kind zet het op een krijsen. Toen ik de woorden obesity en Mexico op YouTube intikte, vond ik deze beelden. In 2014 werd bekendgemaakt dat de Mexicaanse overheid...
Sonny Boy Williamson II was een Amerikaanse bluesmuzikant (1899-1965). Hij was ook bekend als Aleck Miller, Willie Williamson, Willie Miller, Little Boy Blue, The Goat en Footsie. Hij werd naar eigen zeggen geboren op een plantage in Glendora, Mississippi, op 5 december 1899 (over die datum zijn twijfels) en stierf in...
Meet the Jantzen Girl! Door de uitvinding van het zwempak veranderde zonnebaden in zwemmen met een materiaal dat als een tweede huid bleef zitten. Geen breisels meer. Wie was daar verantwoordelijk voor? In 1916 werd in Oregon Jantzen opgericht, een bedrijf gespecialiseerd in badpakken. In de jaren vijftig brachten ze een...
Met het meisje uit de televisiereclame is niets mis. Toch heeft zij een probleem: het arme kind vreest volkomen onterecht dat zij niet meer in haar bikini past. Maar er is een oplossing: doordat zij het ‘Special K granenontbijtprogramma’ van Kellogg’s volgt, zit die bikini over precies twee weken weer...
Het feest begon al bij het tankstation waar de sixpacks Antoniusbier hoog stonden opgetast. Toen moest de gang naar de supermarkt nog komen. Daar sprongen bij de kassa de miniflesjes Gorbachev wodka meteen in het oog. Voor een alcoholische impulsaankoop kom je in menige supermarkt in Mecklenburg Vorpommern beter aan...
Hiphop tegen obesitas? Olajide Williams is neuroloog en geeft hiphop op recept. Hij werkt in Harlem, New York. Toen hij een jonge patiënt op een ochtend hoorde rappen, dacht hij: jong geleerd is oud gedaan. Die patiënt bracht hem in contact met Doug E Fresh, Chuck D en DMC en...
Vader had altijd keurige tafelmanieren. Toen hij op een dag niet meer zijn vork kon hanteren, voelden zijn kinderen nattigheid. Waar was de man die altijd met kaarsrechte rug aan tafel zat? Die zat al enige tijd in de trein der vergetelheid, maar dat hadden zijn dochters niet in de...
Oliver (Ollie) Hardy werd geboren in 1892 in Harlem, Georgia. Hij vormde met de Brit Stan Laurel (de dunne) een duo. Ze hadden allebei al een solocarrière achter de rug toen hun samenwerking begon. Tussen 1927 en 1951 maakten ze 106 films. Hardy’s overgewicht werd zijn handelsmerk. Als kind was hij al te...
Hij heeft fors overgewicht en is sinds de zomer van 2013 een sensatie in de Verenigde Staten: Lil Terio, ook wel bekend als Lil cousin Terio. Hoe gaan die dingen tegenwoordig? Zijn neef zette een filmpje online waarop je de jongen zag dansen. Oooh Kill Em kreeg in minder dan...
Sommigen vinden hem een rare druif, maar daar ligt de Belgische kok Frank Fol (56) niet van wakker. Hij was eigenlijk altijd al zijn tijd ver vooruit. Toen hij begin jaren negentig zijn restaurantgasten een mooi bord eten voorzette met groenten in de hoofdrol, was dat iets bijzonders. 'Er zijn 43...