Vertelde je ruim een eeuw geleden dat je vegetarisch ging dineren in het Haagse restaurant Pomona, dan werd je door vleeseters meewarig aangekeken. Pomona's succesgerecht was schijngehakt, balletjes van linzen of bruine bonen. 'Duidt dat niet op halfslachtigheid, als je behoefte hebt aan een substituut dat lijkt op gehakt, maar...
Het succes kleeft al jaren aan het product. Nu de hazelnotenoogst door slecht weer dreigt te mislukken, vrezen liefhebbers voor een prijsstijging. Niet alleen is Nutella, want daarover hebben we het, populair onder kinderen, kunstenaars en vormgevers, er is zelfs in 2013 een groep boeven actief geweest die de vracht...
Toen cabaretier-muzikant Kasper van Kooten, gitarist Bram van Els en bassist Jasper Boeke elkaar na twintig jaar weer troffen, was het als vanouds. Die ontmoeting resulteerde in een nieuwe funkband (De Fonk) en het nummer Vette trek. Het is een liedje dat onmiskenbaar blijft hangen (...
'Eigenlijk ben ik een banaan', zei Henry Nguyen (44) onlangs in een interview. 'Wit van binnen, geel van buiten.' Daarmee refereerde hij aan zijn Vietnamese wortels. Als 2-jarige vluchtte hij in 1975 met zijn familie vanuit Saigon naar de VS. Er zat niets anders op, want zijn vader was lid...
Vandaag is het Blue Monday en daarom maken we soep met mierikswortel. Volgens berekeningen heeft u op deze grijze maandag in januari uw goede voornemens al laten varen. Gelukkig maar. Deze mierikswortelsoep geeft het vertrouwen in de mensheid terug. Calorietechnisch kunt u er geen buil aan vallen. Maak een pittige visbouillon, doe...
Uw love handles kunt u er zonder een centje pijn laten verwijderen. Bij Coolsculpting in Blaricum voeren ze uw hardnekkige vet geruisloos af door bevriezing. Dat kost wel een paar duiten, maar dan heb je ook wat. Een rondgang langs vetverwijderaars en pillendraaiers levert begin januari altijd mooie inzichten op. Er...
Afvallen met stand-upcomedian Sum? Ja dat kan. Lachen en blijf lachen ook als je moet afvallen. Dat is het advies van stand-upcomedian Sum Humoriste (zijn voornaam is Jonathan, maar die gebruikt hij nooit). Hij werd in 1986 geboren in Kinshasa als Jonathan Sumbu en groeide op in het Belgische Charleroi. Hij voetbalde...
'Wat kunnen die Grieken snel eten.' Met ontzag keek de verslaggever van het Utrechts Nieuwsblad naar de 2.500 Grieken die op Eerste Kerstdag 1965 in de Margriethal bijeen waren voor een diner. Razendsnel verdwenen de voorgerechten. Toen het hoofdgerecht - speenvarken - nog niet gaar was, namen ze vast het...
Het is een van de meest gebruikte achtergrondnummers aller tijden. Green Onions van Booker T & the M.G.'s werd in 1962 uitgebracht - met een verrassend moderne hoes waarop inderdaad bosuitjes te zien zijn. Die titel sprak dan ook tot de verbeelding. Werd hier misschien marihuana bedoeld? Booker T (1944),...
Ode aan couscous van Bob Azzam Een ode aan couscous, dat bracht de Libanese zanger Bob Azzam (1925-2004) met het lied 'Fais-moi du couscous chèri' en daarmee ook een ode aan de liefde. Dit sensuele nummer was niet zijn grootste hit, dat was 'Mustapha', een Egyptisch volksliedje. In 'Fais-moi du couscous chèri' wordt de...
Let op de hygiëne: de keuken is geen kapsalon! De Haagse ontwerper Ton van Riel (15-12-1921), voluit Antonius Pieter van Riel maakte affiches die in de jaren vijftig een dusdanige eigen signatuur hadden dat ze vandaag de dag zeer gewilde verzamelobjecten zijn. Opleiding Van Riel werd opgeleid aan de Koninklijke Akademie van Beeldende Kunsten...
In 2008 brachten ze Love Recipe uit. Felipe Pizarro S en Frédéric Bajou bedachten samen deze prachtig vormgegeven animatie. Het duo studeerde aan het prestigieuze Franse Supinfocom in Arles, een instituut dat al veel bijzondere computer graphics-kunstenaars heeft opgeleid. Tegenwoordig heet het MoPa. Het verhaal in het kort: om hun huwelijksdag...
Vrouwen die geregeld een peertje eten, komen minder snel aan dan vrouwen die dat niet doen, las ik onlangs op de Amerikaanse gezondheidssite the Real Age. Een rijpe handpeer schijnt stoffen te bevatten als flavenoïden die simpel gezegd korte metten maken met schadelijke elementen in het voedsel. Nu kun je...
Ze trouwden op zijn verjaardag, dan was het voortaan op 24 november dubbel feest. Wat mijn ouders tijdens hun bruiloft in 1956 hebben gegeten, kan ik ze niet meer vragen, ze zijn al lang dood. Erg mededeelzaam over die dag zijn ze ook nooit geweest. 's Avonds ging het bruidspaar...
Dusty Springfield zingt het sarcastische Peel Me A Grape, geschreven door David Frishberg (1933). Veel grote zangeressen hebben het gezongen: van Blossom Dearie tot Diana Krall. Deze vertolking is misschien niet de mooiste, maar wel de leukste -vanwege het filmpje. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=SM1Hmmgqi6U[/embed] Peel me a grape Peel me a grape, crush me some ice, Skin...
Alles van het varken 'Give me a pigfoot and a bottle of beer' is in 1933 geschreven door de Amerikaanse blues en jazz-zanger Wesley Wilson. Dit liedje is gezongen door onder anderen Bessie Smith, Nina Simone, Abbey Lincoln en Bobby Short. De mooiste vertolking - naar mijn bescheiden mening - is...
De dichter, politicus en jurist Jacob Cats (1577-1660) was dol op vrouwen. Als hij een mooie dienstmaagd zag, stond hij gelijk in vuur en vlam. Meermaals verloor hij zijn hart. Op 22-jarige leeftijd reisde hij voor zijn rechtenstudie naar Orleans. Hij had het er heerlijk en dichtte later over die tijd:...
Ze zijn enorm groot, moeilijk te hanteren en ook nog eens oranje. Ik heb het over pompoen. Rond oktober in de supermarkten voorzien van een gezichtje dat je kunt uitsnijden. Halloween, ik heb het er niet op. Behalve als Jack, the Pumpkin King of Halloween, gaat zingen. Dat doet hij...
Barbie is blond, heeft lange benen en een boezem waar je u tegen zegt. Inmiddels is ze dik in de 50 en wordt ze al generaties lang gekoesterd door meisjes.Dat deze pop ook kan koken, wist ik niet. Het boekje Bakken en braden met Barbie is een collector’s item uit...
Ze was een echt theaterbeest. De Keulse zangeres, actrice en theaterdirectrice Trude Herr (1927-1991) gold als een van de grootste komische talenten uit de Duitse geschiedenis. Haar bijnaam was Pummel, vanwege haar omvangrijke gestalte. Als schlagerzangeres had ze een enorm bereik. Haar ondeugende liedjes hadden ook een feministische inslag. Neem...
Ze was groot van stuk en flink van stem. Om singer-songwriter Willie Mae Thornton (1926-1984) kon je niet heen. Twee grote hits vielen deze blueszangeres ten deel; Hound Dog en dit lied Ball 'n' Chain. Triest genoeg maakten Elvis Presley en Janis Joplin er nog grotere hits van. Haar bijnaam Big Mama...
Met peper kun je honger stillen. Dat komt door capsaïcine, een stof die zich in chilipepers bevindt en die het hongergevoel vermindert. Klagend, zeurend, rommelend, stekend. Het kan zich in alle vormen voordoen en is één van problemen van de lijnende mens. Die heeft honger, al mag je dat eigenlijk niet...
Te dik? Zing over vet met The Chicken Fat Song John F. Kennedy vond dat de jeugd te dik was en bedacht een plan. In minder dan een week tijd stond een liedje op papier: The Chicken Fat Song. We schrijven 1961. Zanger en danser Robert Preston (1918-1987) zou optreden op scholen,...
Stoer zoet met bietjes, want die zijn hip. Nu het nog kan, maken we er een torentje van. Onlangs werd ik omringd door jonge koks die de hemel gaan bestormen. Een vrouw kan het slechter treffen. Eerst was ik jurylid tijdens een kookwedstrijd in Rotterdam, een initiatief van de Nederlandse Jagersvereniging en...
Jezus deelde het, in de Gouden Eeuw kreeg het een prominente plek op schilderijen en ik ben er dol op. Niets mooier dan een prachtig vers brood. 'Eet jij nog brood?', vroeg een collega laatst tijdens de lunch. Ze keek me aan alsof ik ter plekke een halve liter bier...